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校企深度合作 共建中心厨房

来源:金陵中专校作者:测试发布时间:2017/4/20 22:25:56浏览量:98次浏览

校企深度合作  共建中心厨房

——记金陵中专烹饪营养系专业团队教研活动

春天的脚步日益临近,距离金陵营养健康学院挂牌的日子也越来越近,各项工作都在按计划有条不紊地向前推进。

其中,中心厨房的建设不仅和学生参与实体运营挂钩,也与课程改革紧密相连。营养健康学院体制下的课程改革关系到烹饪营养系的每一位教师和每一个学生,所以老师们必须参与其中,充分了解中心厨房的架构、运营流程及运营要求。

为此,228日下午的教研活动时间,烹饪营养系特邀承担此次中心厨房设计改造的雅仕新农业集团副总陈立先生来校,与所有的专业课教师进行了一场校企之间的面对面的交流。头脑风暴开始前,高华成副校长与曹荣主任再次强调了营养健康学院各筹建项目组的时间截点,倡导大家群策群力,拧成一股绳。

陈副总重点介绍了对4号楼2楼的改建设计,阐述了企业角度的设计理念,我们的专业教师则从日常教学的角度提出自己的意见和建议。

一番碰撞后,智慧的火花四溅,这样的教研活动真正让大家深入探讨了问题,真正实现了全员参与营养健康学院的筹建工作。

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